2018年7月17日火曜日

カレールーで簡単!!夏野菜たっぷりドライカレー弁当



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【カレールーで簡単!!野菜たっぷりドライカレー♪】

＜材料＞
  • 人参　1/3本ぐらい　みじん切り
  • 玉ねぎ　1/2個　みじん切り
  • ピーマン　1個　みじん切り
  • 茄子　1/2～1個　みじん切り
  • トマト　1/2個　さいの目にカット
  • ニンニク　1かけ　みじん切り（またはチューブでも）
  • 生姜　1かけ　みじん切り（またはチューブでも）
  • ひき肉（豚でも牛でも）　150～200g
（調味料）
  • カレールー　2個　刻む
  • ケチャップ　大2
  • ウスターソース　大1
  • 醤油　小1
＜作り方＞
  1. ニンニクと生姜をバターで香りが出るまで炒めます。
  2. トマト以外の野菜を加えて炒めます。
  3. ひき肉を加えて更に炒め、色が変わったらトマトを加えて更に炒めます。
  4. 調味料を加えて、ある程度水分が飛ぶまで炒めます。
※チューブのおろしニンニク、生姜を使う場合は、
　野菜を炒めるときに一緒に加えてください。


ちなみに私のランチはコチラでした♪


過去のカレー弁当もどうぞ♡

カレーチャーハン＆目玉焼き弁当


ドライカレーとゆで卵ちゃん弁当


ドライカレー弁当



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