2015年2月28日土曜日

3歳のバースデー♪




先週になりますが、2月22日ニャーニャーニャーの猫の日に
みーくん3歳になりました!!

ちょっとしたお祝いパーティー。




みーくんプレートは
*イクラのちらし寿司
*白身魚フライ(みーくん)
*トマトとブロッコリー
*いちご


大人は
*イクラのミニちらし寿司
*お刺身
*カプレーゼ
*ブリカマ←焼いてたので上の写真に写っていません
*焼イカ←おつまみで後程登場したため写っていません






イクラ、ブリカマ、イカは、実家に帰った時にもらって帰ってきたもの。




もう、死ぬ前に食べたい!ってくらいおいしい!!
身の柔らかさがたまりません!!

イカは、一夜干しではなく、生のまま冷凍したものを解凍し、
そのままトースターで焼いて、マヨ醤油一味でいただきました。

めっちゃ大きくて肉厚!!
実家でも食べてきたんだけど、みーくんも大好物。
細く裂いて、何もつけずそのまま食べても美味しいのです。

お父様、お母様、ありがとう!!


そしてチョコシフォンのイチゴケーキ。
プレートを作ってみたんですが、ホワイトチョコがまだ熱過ぎて
若干文字が溶けてにじんでしまった;;

イチゴのほとんどはみーくんのお口へ・・・
イチゴ>クリーム>スポンジ が優先順位です。笑


ハッピバースデーの歌をうたって、
ローソク消して、
クラッカーもやったよー!


もう3歳なんだけど、写真撮るときはピースだね!


そして、変顔・・・^^;


クラッカー、100円均一で一番に手に取ってたよ。
ビビりのみーくんが怖がらずにできたのが不思議。笑



そして、プレゼントはこれ。





子供のドラムにするか、これにするかずいぶん悩んで、
結局こっちにしました(旦那が)
そして、色々調べて一番安かったアマゾンで購入。

でも、これが大正解で、
めーーっちゃ喜んでやってました。



覚えるのも早いよねーこどもって!
もうSランク取得してますよ。笑

で、後日テレビに繋げるケーブル買って、
テレビの大きい画面でやってます。

すごいねー。よくできてる!
信号が赤になればブレーキかけて止まるし。

なかなか男の子におすすめのおもちゃかもしれません!

あ、ちなみに、部屋の飾りつけ。
去年の使い回しです・・・
それでも、「わーいわーい!!」ってめっちゃ興奮して喜んでくれました^^


みーくん、3歳のお誕生日おめでとう!!
これからもどんどん大きくなって、早くママを抜いてね♪


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2015年2月27日金曜日

instagramで人気沸騰!!「沼サン」弁当



今日は今インスタグラムで大人気の「沼サン」を作りました!

「沼サン」とは・・・

ググってください(笑)うそです。

一応、簡単な説明は、

陶芸家の大沼道行さんが10年以上朝食で食べているサンドイッチを、
奥様のゆきさんが「沼サン」と名付けてインす多グラムで投稿し
瞬く間に広がったサンドイッチ。

ゆきこさんのinstagram
「沼サン」の基本レシピ(ゆきさんのinstagram)



私が作ったら、なんか見た目地味???
でも、キャベツの量は半端なく入れたよ。笑
ひとつは基本で、
もうひとつには、味玉と彩りに人参を入れてみました。

見た目以上にこれがめっちゃおいしくって!!
旦那さんにも好評!

今、比較的キャベツが安いので、作るのにちょうどいいね。
これ、いろいろ具をアレンジして楽しみたいですね~

大量のキャベツとマヨネーズで味付けしたホットサンドであれば
沼サンと言えそうですから、ぜひ、いろんなアレンジでお試しくださいね!

あ、今日の沼サン弁当作成動画はコチラ



あ。そうそう。
昨日のページビューが1,043になってました。
いや、これ、スゴいんです、ウチのブログでは!
平均が600〜800ぐらいなので、1,000超えは初めて!
インスタから来た人多いんだろな・・・・笑

で、「ママじゃないポートレート」で出て来たフォトバック。
見てみたいって言ってくれてる方がいるので、ここで紹介します。


あくまで、
写真と作成は旦那さん。
部屋は当時の私のアパート。
そして、一応というか、フォトバックのアルバムエキスポで賞をとりました。
なので、賞品として同じフォトバック(Life)が無駄に5冊あります・・・笑
どなたか貰って下さる方がいれば、差し上げますwww(←いらねー!!!w)

「明日は、やすみ」



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2015年2月26日木曜日

話題の!?簡単生ハムおにぎり弁当~Raw ham rice-ball bento〜



今日2/26のメニュー
・生ハムおにぎり
・塩キャベツ焼売(常備菜リメイク)
・キノコのオイルマリネパスタ(常備菜リメイク)
・インゲンのゴママヨ和え
・人参のケチャ炒め(昨日の残り)

今、知ってる人は知ってる!(当たり前w)
生ハムおにぎりにしてみました。

今回、塩少々加えたごはんに生ハムを巻いただけなのですが、
酢飯バージョンもあるようで。
旦那さんからの反応もイマイチだったので、
今度は酢飯バージョンでリベンジしたいと思います。

あ、美味しくない訳ではなく、「普通」という感想でした・・・微妙ww

ちなみに、丸おにぎり作ったら、☆型に抜いたスライスチーズを乗せてから
生ハムでまいたのですが、全然透けないーー;
カルディの生ハムは分厚めですもんね!だから美味しいんだけど!

淋しげな感じだったので、パンチで抜いた海苔で顔つけました。
あら、かわいいんじゃない?
てか、大葉を髪の毛にすればよかったーって、撮影中後悔w
また、それも次回、次回。


今日のお弁当作成動画はコチラ。
参考になるとうれしいです。


話はかわりますが、
これから幼稚園の入園準備をバタバタ始めなければなりません。
はっ!!
入園式!!!
スーーーーーーツ!!!
って、慌ててネットで探してみたり。

みーくん妊娠して、9ヶ月で仕事を辞めたので
家に引きこもり気味のワタシ。
やばいよねーー。
お子さんお持ちのママ、今はきれいな人多いよねー。オシャレよねー。
普段、近所のスーパーまでスッピン、帽子、マスクの3点セットのワタシは
そろそろヤバいと思いますw

ちょっと若返り大作戦しなくっちゃー!!!(つづく)


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2015年2月25日水曜日

塩キャベツチャーハンとハムチーズポテサラ春巻き弁当〜Salt cabbege Fried rice bento




今日2/25のメニュー
・塩キャベツチャーハン
・ハムチーズポテサラ春巻き
・人参のバタケチャ炒め
・エノキとピーマンのポンおかか和え



常備菜の塩キャベツを使って、チャーハンにしました!
水分を良く絞って炒めます。
他の具は、卵とベーコン。味付けは塩コショーと鶏ガラスープの素で。
ヘルシーでおいしい!
キャベツの食感が癖になります。

色がさみしかったので、魚肉ソーセージを乗っけてみました。
春らしい感じになりました♡


そしてオススメなのがポテサラリメイクの
ハムチーズポテサラ春巻き!

旦那さんも絶賛です♡
これはおつまみにもgoodですよ。


今日は品数少ないけど、ま、チャーハンだからいいでしょ。

お弁当作成動画はコチラ



あ!そうだ。
私事ではありますが。
この間、お友達が来たときのあの日。

「ママじゃない私ポートレート」というブログの取材だったのですが、
先日記事を載せていただいたので、
興味のある方は覗いてみて下さい。てへ♡

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ブリの竜田揚げ弁当~Deep-fried marinated Japanese amberjack



今日2/24のメニュー
・ごはん
・ブリの竜田揚げ
・エノキの豚巻
・ポテトサラダ
・キノコのオイルマリネ
・味玉
・プチトマト

 

今日は、お刺身の残りを、卵と醤油とすりゴマいりゴマの漬けだれに
漬け込み、片栗粉を付けて揚げたブリの竜田揚げ!

これ、漬け丼にしたり、お茶漬けにしても美味しいです^^

ちなみに分量は適当です!笑
うちの実家の定番メニュー♪



あとは、昨日つくった常備菜で楽チーン。



今日は、4月から入る私立の幼稚園へ入園申込書と見学に行きました。
(保育園に落ちちゃったので;;;;)


ふーーーー。
園庭も広いし、園長先生もいい感じだし、子供たちはあいさつしてくれるし
とってもいい幼稚園だったけど、

お金かかるなーーーー;;






お弁当作成動画はコチラ

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2015年2月23日月曜日

ちらし寿司弁当と常備菜



今日2/23のメニュー
・ちらし寿司(錦糸卵、海苔、きゅうり、イクラ)
・白身魚フライ
・エリンギのバターソテー
・ウインナー
・イチゴ


昨日は、みーくんの3歳のお誕生日でして。
今日のお弁当はその名残(残りw)弁当です。

実家から貰った冷凍のイクラちゃんをたっぷりと♡
贅沢〜!!


パパになって3年ということで、こちらもお祝いを。笑


動画も上げるほどのことをしてないので、
今日の動画用に午前中に常備菜を作りました。

実家から貰った野菜などを使って



メニュー
・味付け卵 (冷蔵 7~10日)
・ポテトサラダ (冷蔵 2~3日)
・塩キャベツ (冷蔵 4~5日)
・白菜の浅漬け (冷蔵 2~4日)
・キノコのオイルマリネ(冷蔵 6~7日)
・ひじき煮
・ブロッコリー塩茹で
・エノキの豚巻



味付け卵 
・ゆで卵 3個 
・麺つゆ(3倍濃縮)大2
・水 大1
※ゆで卵は、常温に戻した卵に軽く割れ目を入れ
(キレイに剥けます)水から10分塩茹で。

ポテトサラダ
・ジャガイモ 3個
・人参 1/2本
・キュウリ 1/2本
・ハム(ベーコンやウインナーでも)1〜2枚
・ゆで卵 1〜2個
・砂糖 大1(茹でる時)
・塩コショー 適量
・かんたん酢 大1/2 (または酢と砂糖各少々)
・マヨネーズ 大5〜6

塩キャベツ
・キャベツ 1個
・塩 大1/2〜1程度

白菜の浅漬け
・白菜 3〜4枚
・塩 小さじ1
・昆布 3cmほど
・鷹の爪 お好みで

キノコのオイルマリネ
・お好みのキノコ ボウル1杯
・ニンニク 1かけ
・オリーブオイル 炒め用 大1〜2
・白ワイン 大2
・酢 大2
・塩コショー 適量
・バター 大1
・オリーブオイル (最後に)大2


作り方は、動画をアップしているので
そちらを参照にしてください♪




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2015年2月20日金曜日

他人丼(牛玉丼)弁当 ~Beef & Egg Bowl bento~


2/20のメニュー
・他人丼(牛玉丼)
・水菜のハム巻マヨサラダ
・煮豆(母作)
・スナップエンドウ、プチトマト


月曜日の夕方から昨日まで、また用事で実家に帰ってきました。
ので、お弁当も動画もブログもお休みでした。すみません。

そして、そんな翌日のお弁当はやっぱり手抜き弁当でしょ!
なんにもないし。笑


昨夜寝るときに「お弁当どうしよ~」って考えて、
おかずが少ない=丼ものか乗っけ弁

以前、好評だった他人丼をそのままお弁当にしてみました。


牛肉はこれに添付されたものを使用(笑)
お湯で脂分を溶かしてから、炒めた玉ねぎの入ったフライパンへ入れます。
そこにお水と麺つゆ少々加えて(味見してね)溶き卵でとじたら出来上がり。

あっという間に絶品他人丼ができちゃいます。
あらかじめ、牛肉は甘辛い味付けがされているのと、牛の出汁がまたおいしいです。



おかずはこれだけ。
水菜のハム巻マヨサラダも簡単だし。
煮豆は実家からもらってきたものだし。
簡単弁当の完成でーす。


作成の様子はコチラの動画から。





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2015年2月15日日曜日

turkの鉄フライパン


とうとう買っちゃいました!

前々から欲しいと思っていた鉄フライパン。
どうせ買うなら、これがいいなーって思ってて。

何となく昨晩旦那さんにその話したら、
『いんじゃない?』って取り扱いしてるところ調べてくれて。

でも、このturkの中のローストはなかなかどこも在庫なくて、
というか販売中止になってるとかなんとか。
半ば諦めかけていたところに発見!!!


しかも、福岡の雑貨屋にある事が分かって、
今日早速お店へ突撃。

いやーよかった!
お店のご主人がいろいろお話聞かせてくれて、
丁寧に説明してくださって、
もう買わない理由がなかったね。笑
だって、もうここでしか販売されてるとこないんですもの。
わざわざドイツまで買い出しに行ってるらしいの。

旦那さんも「いい買い物できたね!」って喜んでくれたのがまた嬉しくてね。

だって、これ100年使えるんですよ!?
まさに、
「100年経っても大丈夫!!」あ、それ、物置でしたっけ??笑

まあ、この時点でこれを手に入れてテンション高いの分かっていただけてると思います。うふ。だって本当に嬉しくて。

早速最初の油まわし的なした準備して、
おつまみ作ってみました。


(材料)
ジャガイモ3個千切り(水にさらさない)
豚肉 150gぐらい
卵1個
塩コショー 適量
ミックスチーズ 好きなだけ

◎ソース
タマネギみじん切り 1/4個分
マヨネーズ 大5
ケチャップ 大5
レモン汁 少々 なくても可


(作り方)
①フライパンにバターをひいてジャガイモ千切りの半量を広げる
②溶き卵に豚肉を入れて塩コショーする
③②をジャガイモに乗せる
④チーズを広げて乗せる
⑤残りのジャガイモをのせて最初は中火、しばらくして極弱火で15分ほど焼く
⑥ひっくり返してごく弱火で10分ほど焼く
⑦ソースを混ぜ合わせる

以上、簡単美味しいおつまみの完成。
ウチの定番メニューです。
でも、鉄のフライパンで焼くと本当においしいなー!
(気の持ち用と言われても否定はできないがw)


鉄のフライパンって、焦げ付くんじゃない?とかお手入れ大変じゃない?とか
結構嫌煙されがちだとおもうんですが、
全然そんな事ないですから。

熱伝導がいいので、料理も絶対美味しくできるし、
ずっと長く使える!
そりゃ多少のメンテナンスは必要。それはテフロン加工のフライパンでも一緒でしょ。
と思う訳です。私的にはね。

いや、完全自己満足なので、他の人が鉄パンを使おうが使まうが構わないんですけど。
ついつい、いい物はオススメしたくなりますよね。




とりあえず、嬉しくてテンション高いにぎりっ娘。でした。笑
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●turk 

このフライパン(turk ロースト)の28cmを使っています。
私は9000円で買ったので、7000円は安いですね♪