2018年4月18日水曜日

【竹皮の包み方】昔懐かし!?竹皮で包んだおにぎり弁当



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▼4/17のお弁当




だいぶ前に買っていた竹皮を
やっと今回動画にできました~~!



しかもめっちゃ定番おかずのお弁当。笑




【竹皮の包み方】
  1. 乾燥した竹皮を30分以上(できれば1時間)水に浸して戻す。
  2. 端っこ5mmほど裂く(お弁当を結ぶ紐にします)。
  3. おにぎりとオカズを真ん中辺りに乗せる。
  4. おにぎりとおかずに合わせて皮を立て、型をつける。
  5. サイドを上に立てて片方を上から被せる。
  6. 反対側も同様に被せ、裂いて置いた細い皮で結ぶ。
文章ではわかりにくいと思うので、動画を参照してください♪




こんな感じです。




サイドをちゃんと竹で被せてあげてくださいね!
乾燥しちゃいますから…笑





竹の皮は昔よくおにぎりを包むのに使われました。
それは、


抗菌生があり
通気性があるため、
おにぎりが美味しくいただけるからだそうです。





しかも、洗って乾燥させれば再利用可能なんです!!!




すばらしぃーーー




先人の知恵ってすごいですよね♪




過去のおにぎり弁当もどうぞ♪

【親子弁】味ご飯の猿おにぎり弁当~Seasoned rice ball bento



【親子弁】おにぎりとオクラの肉巻き弁当



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