2017年11月28日火曜日

10分で完成!簡単あったか♪天津飯弁当



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▼今日11/28のお弁当メニュー


こんにちは。
ちょっと更新遅れました・・・。

だいぶ寒くなってきたので、
これから大活躍のランチジャー弁当です。
あったかいご飯は喜ばれます^^

手抜きというわけではないんだけど、
超簡単な天津飯弁当です~!


【10分で完成!簡単天津飯】

<材料>
  • ごはん 1~1.5杯分
  • 卵 1~2個
  • カニカマ 4~5個 (お好み量)
  • 青ネギ 適量
  • 塩こしょう
  • ゴマ油 大1
  • 紅しょうが お好みで
(あん)
  • 水 150ml
  • 鶏ガラスープの素 小1/2
  • 砂糖 小1
  • 醤油 大1/2
  • オイスターソース 大1
  • 酢 小1程度(お好みで)
  • 塩こしょう 適量
  • 水溶き片栗粉 適量

<作り方>
  1. ランチジャーに熱湯を注ぎ、温めておく。
  2. カニカマは細く裂いておく。
  3. (あん)のスト水溶き片栗粉以外を合わせて火にかける。
  4. 溶き卵に、塩こしょう、青ネギ、カニカマを加えてよく混ぜる。
  5. フライパンにゴマ油をひき、かに玉を作る。
  6. 温かいご飯にかに玉を乗せる。
  7. 3の(あん)に水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、最後にお好みで酢を加える。


おうちランチにもピッタリ♪
餡はたっぷりかけてくださいね!!



【手作り即席ワカメスープ】

<材料>
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • トロッと海藻スープやワカメなど 適量
  • ごま油 お好みで
  • いりゴマ 適量
  • ネギ 適量
  • お湯 約150ml

<作り方>
  1. 材料をすべて混ぜるだけ。
※ごま油の代わりにラー油でも◎

※お湯以外の材料をジャー(私はBonne maman)に持っていって、
 職場でお湯を注いで食べたり、
 スープジャーに入れていってもOK !

私はこれを使いましたが、乾燥ワカメでOK!
でも、これもいろいろ入ってて味噌汁とかにも使えて便利♪

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もへじ 海藻トロっとスープ 37g
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●本日使用した調理器具

「ダンスク片手鍋コベンスタイル」

ホーローの鍋。蓋の取っ手がかわいい❤
形が変わっているのは、実は蓋が鍋敷きになるのです!!

鍋敷きとして使っている人は少ないみたいですが・・・笑

値段は高いけど、やっぱりコレも一生もの。
使ってみるとわかりますが、安い鍋とは全然使いやすさも違います。

見た目も使用感もおすすめの鍋です!!




【turk】
ドイツ製の鉄フライパン。
職人の手作りなので、値段が少々張りますが、
100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、
めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…



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