2017年11月1日水曜日

【親子弁】Instagramで人気の「こにぎり」と焼きうどん弁当



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▼11/1のお弁当メニュー
  • 焼きうどん
  • こにぎり
  • プチトマト
  • 姫りんご(子供用)



今日は焼きうどん弁当です!

オイスターソースで簡単おいしい♪

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オイスターソースの料理レシピ
オイスターソースの料理レシピ



今回はのびにくい冷凍うどんを使いました。
生のうどんでももちろんOKです!
その場合レンジでの加熱時間を2分ほどにしてください。


【我が家の焼きうどん】(2人分)

<材料>
  • 冷凍うどん・・・2玉
  • キャベツ・・・3~4枚(2~3cm角にざく切り)
  • 玉ねぎ・・・1/2個(7薄切り)
  • 人参・・・1/3本(細切り)
  • ピーマン・・・1個(細切り)
  • 豚肉・・・100~150g(お好みの大きさにカット)
  • ゴマ油・・・適量
(トッピング)
  • かつお節・・・小1袋
  • 青のり・・・適量
  • 紅ショウガ・・・お好みで
(調味料)
  • あごだしの素・・・小さじ1
  • 塩こしょう・・・適量
  • 李錦記オイスターソース・・・大2程度

※今回あるもの野菜で作りましたが、お好みでモヤシや長ねぎ、かまぼこなど入れても◎

<作り方>
  1. 野菜をカットする。
  2. 冷凍うどんは水に濡らしてお皿に乗せ、ラップをして600wの電子レンジで5分ほど加熱。
  3. フライパンにゴマ油を引き、豚肉を炒める。
  4. 玉ねぎ、人参(根菜)を加えて炒める。
  5. ピーマン、キャベツを加えて炒める。
  6. 2の冷凍うどんを加えて更に炒め、調味料で味付けする。
  7. お皿に持って、お好みでトッピングをかける。

※人参は、いくつか花型で型抜きしました。耐熱容器に少量の水を入れ、
 ラップをして600wのレンジで1分ほど加熱し、焼きうどんに後乗せしました。




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