焼きそば麺で茹でずにレンジで簡単！ジャージャー麺弁当

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8/18のお弁当

• ジャージャー麺（キュウリ、ゆで卵、白髪ネギ、オクラ）

ジャージャー麺弁当。

通常は生中華麺を使うみたいですが・・・

私は、3食焼きそば麺を使用。

動画を撮影してたんだけど、手順間違えすぎてyoutubeアップを断念・・・

美味しかったから、また今度リベンジ撮影しよう！！

とりあえず、ジャージャー麺レシピ。

【焼きそば麺でジャージャー麺！】

＜材料＞

• 焼きそば麺　2玉
• 酒　大２

• 豚ひき肉　１５０～２００ｇ
• 筍水煮　1/2個　あらみじん切り
• 長ねぎ　1/2本　白い部分５cm程を白髪ネギに、残りをみじん切り
• ニンニク　1/2カケ　みじん切り
• 生姜　１カケ　みじん切り

• キュウリ　1/2本　細切り
• ゆで卵　２個
• 
  

（調味料）

• 甜麺醤　大３
• 酒　大１
• 醤油　大１
• 砂糖　小２
• 塩コショウ　適量
• 水　100ｍｌ
• 鶏がらスープの素　小１
• ごま油　大１

• 水溶き片栗粉（片栗粉大１＋水大２）

＜作り方＞

1. 焼きそば麺は、酒大２を振って耐熱ボウルに入れ、落としラップをしてレンジ600ｗで２分加熱、そのあと取り出して混ぜ、再度１分加熱する。
2. フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜、長ネギを炒める。
3. 豚ひき肉、筍を加えて炒める。
4. 甜麺醤を加えて更に２分ほど炒める。
5. 残りの調味料を加えて炒め煮する。
6. 最後に水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
7. 麺の上にキュウリ、ジャージャー、白髪ネギなどお好みの具を乗せる

残った具に、戻した春雨を混ぜて春巻きにしても美味しそう～♪

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