2018年1月16日火曜日

レンジで簡単！時短！地味弁！麻婆豆腐丼弁当



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▼1/10のお弁当
  • 麻婆豆腐丼（後乗せ）
  • 手作りインスタントわかめスープ



レンジで作る麻婆豆腐。
結局のところ、調味料を加熱すれば、結構簡単にできる麻婆豆腐。
ということで、時短メニューとしてレンジで作ってみました。

火を使わないというだけで、
めっちゃ簡単、時短と思える不思議。笑


でも、実は鍋で煮てもそんなに時間は変わらないし、
ニンニク、ショウガ、豆板醤を炒める作業をするだけでも
数段美味しく感じる。

ので、本当はレンジメニューはあまりオススメしたくないんだけど。笑
ま、こういう方法もあるよ～ということで。

【レンジで簡単！時短！地味弁！麻婆豆腐】

＜材料＞
（材料１）
  • 玉ねぎ　1+2個
  • 長ねぎ　1/2本（今回人参で代用）
  • ニンニク　１カケ　みじん切り
  • ショウガ　１カケみじん切り（今回はおろし生姜）
（材料２）
  • 水　100ｍｌ
  • 酒　大1
  • 鶏ガラスープの素　小1
  • 豆板醤　大1/2
  • 甜麺醤　大1/2
  • ウスターソース　大1/2
  • ケチャップ　大1/2
  • 塩こしょう　適量
  • 豚ひき肉　100g
（材料3）
  • 豆腐　1/2丁（150～200ｇ）
  • 水溶き片栗粉（水、片栗粉　各大１
（材料4）
  • ゴマ油　大１
  • 五香粉　小1（お好みで）
（飾り）
  • 青ネギ
  • 糸唐辛子

＜作り方＞
  1. 材料１はみじん切りし、耐熱ボウルに入れ、落としラップをしてレンジで３分程加熱。
  2. 材料２を加えてレンジで４～５分加熱。
  3. 材料３を加えて更にレンジで3分程加熱。
  4. 材料４を加えて、再度電子レンジ温める。
  5. 最後に飾りを盛る。



お鍋で作る場合のレシピはこちら

「五香粉で本格！絶品麻婆豆腐」



過去の麻婆豆腐弁当もどうぞ♪

麻婆茄子弁当


麻婆豆腐丼弁当


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