栗おこわとお花弁当

9/25のお弁当
＊栗おこわごはん
＊お花卵焼き
＊お花ウインナー
＊里芋煮物
＊枝豆ピック
＊茗荷の甘酢漬
＊プチトマト



今年初の栗おこわ。
いつも、義母が皮まで剥いて冷凍してもってきてくださいます。
しかも餅米までも！感謝感謝です。

おかずは色見が悪いので、お花で華やかさを出してみました。

お花の作り方は、後ほどアップする動画を参考にして下さい。

こんな感じです。

しつこく最後にもいっちょ！


昨日、炊いた栗ごはん。
ストウブで炊いたんですが、ごはんはもちもち、栗はホクホクでおいしかったです。

///ピックアップレシピ///

『栗おこわごはん』
＜材料＞
栗　300g~500gぐらい？
お米　１合
餅米　１合
水　420cc
昆布　10cm
お酒　大２
薄口醤油　大1/2
みりん　大1/2
塩　小1/2

＜作り方＞
①栗は熱湯に浸けて冷めるまで置き、鬼皮と渋皮を剥く。
（今回この作業はなかったけど）
②お米を研いで、ざるにあげて１時間以上置く。
③ストウブにお米と他の材料すべて入れる。
④中火にかけて、沸騰したら弱火にし15分炊く。
⑤火を消して更に１５分蒸す。

以上、とっても簡単にできますよ。
ぜひお試しあれ〜〜〜♪


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