今日9/22のお弁当
＊野菜（タマネギ、ニンジン、ピーマン、しめじ）入り焼肉 on ごはん
＊ゆで卵
＊カボチャサラダ
＊焼き枝豆
＊プチトマト
少ないお肉で野菜たっぷり焼肉をごはんに乗っけました。
いわゆる手抜き弁当。
いりごま、紅ショウガ、糸唐辛子を乗せればそれなりに見えますよね？
焼肉のタレがなかったので、手作り焼肉のタレで。
レシピは私の大好きなコウケンテツさんのレシピです。
他の具は、
昨日茹でておいたゆで卵、
冷凍枝豆をフライパンで焼いた焼き枝豆、そしてプチトマト。
///ピックアップレシピ///
＊カボチャサラダ
所々皮を向いて、小さめのさいの目にきったカボチャをレンジでチン。
（レンジ機能の茹で根野菜で）
温かいうちにフォークで潰して、塩コショー、マヨネーズ少々（隠し味程度に）
あれば、刻んだチーズやハムなどを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
もしかして、明日祝日！？
曜日感覚以上に祝日に疎くなっている私。笑
仕事してるときは休日に敏感だったのになー。
てか、仕事探さなきゃー。。
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