2018年2月24日土曜日

【親子弁】エビチリサンドとフルーツサンド弁当


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▼2/23(金)のお弁当


やってみたかったフルーツサンド。
 実は、生クリームをお弁当にするのって 不安でなかなかできなかったんですが、
 この時期だからかな?
 みなさん、ぜんぜん平気で作られているので 大丈夫だろうと作ってみました。

色々調べてみたところ、

植物性ではなく動物性を使うのもポイントみたい。
私は、インスタでフォローしている方のを参考につくってみました。

硬めにホイップした生クリーム(200ml)に
マスカルポーネ(チーズ)1パックを混ぜ込んでます。
混ぜた時に、クリームがゆるくなったので

サンドした後にラップをして冷凍庫へ5~10分ほど入れておいてから
カットしてみました。これ◎
お昼過ぎに食べても、ぜんぜんクリームがドロドロじゃなかったです!!
(一応、お弁当には保冷剤をつけましたが)
こんなことなら、今までもっと作っておくんだった・・・





ただ、反省点が幾つか・・・。
 みーくん用はいちご半分にカットすればよかった。
きっと食べにくかっただろうな^^;

あと、予めお弁当箱のサイズにパンをカットしてから挟むべし!! 
挟んだ後に大きさを合わせてカットするのはちょっと大変ーー; 

ココアパンはHBで焼きました。
 参考レシピはこちらです。
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今日はシフォンケーキが焼きあがったので、
夜は2日遅れの誕生日パーリーです❤


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