2016年11月8日火曜日

今週の常備菜！2016/11/7




現時点のチャンネル登録者　45，625

チャンネル登録者50，000人まであと4，375人！

良かったら、youtubeのチャンネル登録もお願い致します♡
↓↓
「お弁当中」




レシピブログ「具だくさんサンド　BEST100」　
に掲載していただきました。



▼今週の常備菜メニュー

  • カレイのカレー風味唐揚げ（冷凍保存）
  • モヤシ入チキンボール（冷凍保存）
  • ★タイ風チューリップ唐揚げ（冷凍保存）
  • かしわめしの具（冷凍保存）
  • 鶏団子と春雨のスープ


【その他】



★チューリップ唐揚げやり方
　https://www.youtube.com/watch?v=OKqS0FZab7M (4:58)







【タイ風チューリップ唐揚げ】（冷凍保存）

＜材料＞

  • 鶏手羽元8本　（モモ肉、胸肉なら1枚）


（調味料）

  • ナンプラー　大１
  • スイートチリソース　大1.5
  • レモン汁　大１


＜作り方＞

  1. 手羽元はチューリップ状に、もも、胸肉は１口大にカット。
  2. ビニール袋に１と調味料全て入れ、よく揉む→冷凍する

※片栗粉をまぶして揚げます。
※揚げる際、焦げやすいので弱めの火でじっくり焼いてください。

チューリップ状にするのは、火を通りやすくするためです。
そのままだと、なかなか中まで火が入りにくいので注意。




【カレイのカレー風味唐揚げ（冷凍保存）】

＜材料＞

  • カレイの切り身
  • いろいろ使えるからあげ粉　大１
  • カレー粉　小1/2～1
＜作り方＞
  1. 切り身はキッチンペーパーで水分を拭き取り、一口大にカット
  2. ビニール袋に材料全て入れ、空気を入れて振る。
  3. アルミトレイにラップをして2を乗せて急速冷凍し、固まったらフリーザバッグに入れて冷凍
※揚げる時は冷凍のまま揚げます。




【モヤシ入チキンボール】（冷凍保存）

＜材料＞
  • モヤシ　1袋
  • 鶏ミンチ　300gぐらい
  • 溶き卵　1/2個分
  • 片栗粉　大2　

（調味料）
  • 塩コショウ　適量
  • おろし生姜　適量
  • オイスターソース 小1～2
  • 鶏がらスープの素　小1

＜作り方＞
  1. モヤシは細かく刻み、電子レンジの葉野菜メニューで加熱
  2. 粗熱が取れたら、キッチンペーパーで水分を絞る
  3. 片栗粉以外の材料をボウルに入れてよく捏ねる。
  4. 最後に片栗粉を加えてよく混ぜる。
  5. 半分は蓮根挟み焼きに、残りを丸めて茹でる。（茹で汁はスープに使用）


【蓮根挟み焼き】

＜材料＞
  • 蓮根
  • モヤシ入りチキンボールの種（つくね）
  • 片栗粉
＜作り方＞
  1. 薄切り蓮根の片面に片栗粉を振る。
  2. 片栗粉の方でもやし入りチキンボールの種を挟む
  3. 焼く←写真はここまで
  4. 最後に麺つゆ大１程度絡めて照り焼きにする




【鶏団子と春雨のスープ】

＜材料＞
  • モヤシ入りチキンボール4～5個
  • 茹で汁
  • 水（茹で汁と合わせて５００mlぐらい）
  • ぽんDE春雨　１個　
  • 溶き卵１個
  • ごま油、お好みでラー油、ねぎなど
（調味料）
  • 鶏がらスープの素　小１
  • ナンプラー　小１
  • 塩コショウ　適量


【かしわめしの具（約3合分）】（冷凍保存）

＜材料＞
  • 鶏もも肉　１枚…小さくカット
  • 蒟蒻　100ｇ…茹でて小さくカット
  • 人参　1/2本…あらみじん切り
  • 牛蒡１本…笹がきにして水に晒す
  • ごま油

（調味料）
  • 酒　大２
  • 砂糖　大２
  • 醤油　大４
＜作り方＞
  1. 鍋に胡麻油をひき、鶏もも肉、蒟蒻を炒める
  2. 人参牛蒡を加えて更に炒め、酒と砂糖を加える
  3. 最後に醤油を加えて、水分が少し残るくらいまで炒め煮する
  4. ビニール袋に入れて冷凍保存、又は温かいご飯約３合分に混ぜ合わせる
※味が薄い場合は、麺つゆを少しずつ加えて調整してください。




「常備菜頑張ってるね！」「常備菜作ってみようかな」って思ったら
クリックお願いします！！励みになります！！
↓↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

お弁当 ブログランキングへ






●本日のオススメ！

【★IKEA | イケア★】 FORTROLIG ふた付き容器, クリアガラス 
常備菜の保存に使っているIKEAのタッパー。
密閉性もあり、ガラスなので中身もわかるし、もちろん電子レンジ可能、
オーブンも180℃ぐらいまで使用可能！
とても重宝している保存容器です＾＾

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]
フードキーパー FORTROLIG クリアガラス 通販 102.337.87 IKEA イケア
価格：490円（税込、送料別) (2016/9/27時点)


●今日のオススメ

「ダンスク片手鍋コベンスタイル」

ホーローの鍋。蓋の持ち手が可愛い♡
形が変わっているのは、実は蓋が鍋敷きになるのです！！

鍋敷きとして使っている人は少ないみたいですが・・・笑

値段は高いけど、やっぱりコレも一生もの。
使ってみるとわかりますが、安い鍋とは全然使いやすさも違います。

見た目も使用感もおすすめの鍋です！！



なにげに、こっちのソースパンの方が出番が多かったり。
野菜を茹でたり、ゆでたまごにしたり、
深いので使いやすいです♡めっちゃオススメ～♡



楽天ウィジット

肝斑で悩んでいる人へ。 
こっそり教える、私が使っているオススメ肝斑・美白ケア。
トランサミン（飲み薬）とハイドロキノンクリームを併用すると、
1ヶ月使うだけでもかなり肝斑が薄くなります。
ぜひ！一度お試しください！！





因みに。
私も先日届きましたー。
もう、コレなしではいられません！！





投稿者 時刻:
ラベル: ,

0 件のコメント:

コメントを投稿

登録: コメントの投稿 (Atom)