2016年11月23日水曜日

さつまいもご飯とマジソルdeチキンカツ弁当






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▼昨日11/22のお弁当メニュー
  • さつまいもごはん
  • お花卵焼き
  • マジソルdeチキンカツ
  • ほうれん草バターコーン
  • ハムチーズくるくる
  • プチトマト(アイコ)








今日はサツマイモを一緒に炊いたさつまいもごはんです。
小さめのさいの目にカットしたサツマイモ1本をお米2合分と一緒に炊き上げました。
私は少し塩を加えて炊いています。

あ、あと、使ったサツマイモは、義祖母が作った安納芋です♪



メインはマジソルdeチキンカツ。

マジソルはハーブとスパイスが入っているので
塩コショウだけとはまたぜんぜん違ったおいしさ♪

衣も洋風にアレンジしています。
(よくやってますが。笑)

私が使ったマジックソルトはこちら



【マジソルdeチキンカツ】

<材料>

  • 鶏胸肉 1枚 削ぎ切りで一口大にカット
  • マジックソルト 適量


(衣)

  • (小麦粉)、溶き卵、パン粉
  • A(ドライパセリ+ドライバジル+粉チーズ)


<作り方>

  1. カットした鶏肉にマジックソルトを振る
  2. 衣のパン粉とAを合わせておく
  3. 鶏肉に、小麦粉、卵、あわせたパン粉を順に付ける。
  4. 揚げる

 ※今回は小麦粉を省きました。





そしてみーくん弁当



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