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今日6/1のお弁当メニュー
- アサリと鮭の炊き込みご飯
- 卵焼き
- ポテサラ春巻き
- 人参とピーマンのバタケチャ炒め
- プチトマト
- オレンジ・キウイ
【アサリと鮭の炊き込みご飯】
（材料）
- アサリ １パック （下処理済み）
- 鮭切り身 １～２切れ
- エノキ １袋
- バター 大１
- 酒または白ワイン 100ml
- お米 ２合 （研いでおく）
（炊き込み用調味料）
- 酒 大３
- うすくち醤油 大１
- みりん 大2/3
- アサリの蒸し汁
- 分量に足りない分の水
- 出汁昆布
（作り方）
- 鍋かフライパンにバターを溶かし、アサリを入れて貝が開くまで蒸し煮する
- １を濾して（蒸し汁はとっておく）、貝殻と身を分ける
- 研いだ米に、炊き込み用調味料を入れる
- ３に鮭の切り身（骨なし）とエノキ、昆布を入れて炊く。
- 昆布を取って、アサリの身を加えよく混ぜる
トマトに刺しているピックは、
焼きパスタで作った食べられるピックです。
うちの幼稚園、食べた後口に加えて危ないからという理由でピック使用禁止なので・・・
これなら大丈夫♡
・・・トマトちゃんピンぼけしてるけど（汗
【ポテサラリメイク！春巻き】
（材料）
- ポテトサラダ 適量
- 春巻の皮 4枚
- スライスチーズ 2枚 半分にカットする
- ハム 4枚
- 水溶き小麦粉（水：小麦粉＝１：１）
（作り方）
- 春巻きの皮にハム、その上にスライスチーズ１/２枚を置く
- ポテトサラダを適量置き（多すぎないように！）、巻く。
- 水溶き小麦粉で閉じる（動画参照）
※ポテトサラダは入れ過ぎると重くなるので注意！！
おつまみにもピッタリです＾＾
ぜひお試しあれ～～～♪
今日はみーくん、ヤマハ音楽教室（ピアノ）でした。
今日で４回めかな？？
楽しそうに歌って弾いて、頑張ってますよー♪
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