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ドライカレーとゆで卵ちゃん弁当
久しぶりのカレー。
そして、カレーライス弁当。笑
みーくんが食べられるように
バーモントの甘口で。
最初に、ニンニク、生姜、玉ねぎのみじん切りをじっくりと炒め(15分以上)
お肉、じゃがいも、人参を小さめに刻んで炒め、
トマト(小)2個を1cm角にカットして入れたら、
分量より少なめの水を入れて煮ました。
ルーを入れる前に思い立ってキャベツのみじん切りを追加して
更に5分ほど煮たら、火を止めてルーを加えます。
極弱火で10分ほど煮たら、味見をして
お好みで、ケチャップとウスターソースを加えます。
以上!
キャベツが入るとシャキシャキ歯ごたえがいいです。
みーくんも3回おかわりして食べました^^
この日も手抜きでごめんなさい。
そして、やっぱりゆで卵に顔つけました。笑
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