2017年6月21日水曜日

お酢でさっぱり♪ポークステーキ弁当




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▼6/21のお弁当
  • ごはん
  • ポークステーキ
  • ツナポテサラダ
  • ピーマンのオイソテー
  • ハムチーズくるくる
  • プチトマト






今日はガッツリだけど、お酢でさっぱりいただける
ポークステーキに♪
これ、めっちゃうまー！！笑
ロース肉も柔らかくできました＾＾


【お酢でさっぱり♪ポークステーキ】

＜材料＞
  • 豚ロース肉　1枚
  • 玉ねぎ　1/4個　スライス（いれなくてもOK）
  • 塩コショウ　適量
  • 小麦粉　適量
（合わせ調味料）
  • 砂糖　大１
  • 醤油　大１
  • 酢　大１
  • おろし生姜　小1
  • おろしにんにく　お好みで
＜作り方＞
  1. 豚ロース肉は、筋切りし、軽く叩いて塩コショウします。
  2. 小麦粉を軽く振ります。
  3. フライパンに油をひき、強めの中火で焼き色が付くまで焼きます。
  4. 焼き色がついたらひっくり返して極弱火でゆっくり火を通します。
  5. 玉ねぎも一緒に炒めます。
  6. 合わせ調味料を加えて絡め、とろみがついたら火を止めます。

※お肉は火が入りすぎると固くなるので注意。



おかずは余り入れなくてもいいかなーって思いましたが、
結局あるものでこんなかんじに。




そう。
今日6/21は、旦那さんの誕生日。
6月から少し忙しくしてて、帰りが遅いので
多分みーくんと一緒にお祝いはできないので
お手紙を入れておきました。

…しかし、みーくんの手紙、雑…＾＾；

でも、線に合わせて文字を書けるようになったのは
大きな成長です。



私とみーくんのお手紙、
お弁当箱の底に入れてたんだけど、
ちゃんと気づいてるかな－…気付いてなさそうな気がする＾＾；


過去のトンテキ弁当もよろしくね♪

イベリコ豚のステーキ乗っけ弁当


トンテキ乗っけ弁当


【動画追記】味噌カツ丼弁当！


トンテキ乗っけ弁当



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●使った調理器具

ドイツ製の鉄フライパン turk クラシック
一人ひとり職人さんの手でつくられたフライパン。
ずっしり重いけど、熱伝導がよく料理がおいしくできます＾＾

●使った調理器具

ドイツ製の鉄フライパン
ローストは機械で量産品なので、お値段お手頃なのが嬉しい!!
線が入っているのがまたオシャレでお気に入り♪
一生もののフライパンです！！

turk ターク Roast Frying pan 28cm ローストフライパン


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