お弁当中〜obento tyu〜: ちょっとお正月な野菜たっぷりチャーハン弁当

2016年1月7日木曜日

・チャーハン

・ゆで卵

・うさぎのかまぼこ

・ブロッコリー、プチトマト

お正月に実家で食べたお雑煮に、

母が新聞に載っていたのを見て飾り切りしたという

うさぎのかまぼこが入ってました。

早速、真似して入れてみましたー笑

作り方は、また今度動画にしますね♪

野菜たっぷりチャーハンは、いただきものの高級ハムと玉ねぎ、

人参、塩キャベツが入っているので、

ヘルシーに仕上がっています。

半分は野菜みたいな感じです＾＾

【材料】

・ご飯2杯分ぐらい

・塩キャベツ（生キャベツでもOK)　2枚分　あらみじん切り

・玉ねぎ　1/4個　みじん切り

・人参　1/4本　みじん切り

・高級ハム（お歳暮などでいただいた箱詰めのハムを）3枚ほど

・卵　1個

（調味料）

・塩コショウ　適量

・鶏がらスープの素　小1/2

・オイスターソース　少々

【作り方】

①野菜を炒め、塩コショウします

②溶き卵を加えたら、その上に温かいご飯を素早く乗せ、よく混ぜながら炒めます。

③鶏がらスープの素、オイスターソース少々加えて混ぜたら

　味を見て、足りなければ塩コショウなどで味を整えます。

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2016年1月7日木曜日