【親子弁】おにぎりと豆腐入りチキンナゲット弁当～Riceball ＆Tofu chicken nuggets bento

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今日1/18のメニュー

（息子用）

・野球ボールとサッカーボールおにぎり

・卯の花の炒り煮

・豆腐入りチキンナゲット 

・プチトマト

・いちご

（旦那用）

・おにぎり（昆布の佃煮・梅）

・卯の花の炒り煮

・ほうれん草と人参の卵焼き

・豆腐入りチキンナゲット 

・プチトマト

みーくんおにぎりは、野球とサッカーのボール。

以前、スーパーでサッカーボールの５角形にカットされた海苔を見て

「サッカーボール！かわいい～♡」って言ってたので。

その海苔は買わず、ちゃんと自分でカットしましたよ～笑

野球ボールは黒ゴマで。

簡単そうに見えてなかなか難しかったです・・・＾＾；

豆腐入りのチキンナゲットは柔らかくて冷めても美味しい♡

みーくんも帰ってすぐ「なげっとおいしかったー♡」って。

しかもヘルシー♪

以前作った「ふわふわもちもち！豆腐チキンナゲット」

のほうが、美味しくておすすめですが、

今回は今家にある材料で作りました。

ま、だいたいいつも適当に作ってるってことですね。笑

豆腐入りチキンナゲット 

【材料】

・絹豆腐　150ｇ

・卵　1個

・鶏挽き肉　300～400ｇ

・おろし生姜　小１

・マヨネーズ　大３～４

・塩コショウ　少々

・ガラスープの素　小１

・片栗粉　大４～５

【作り方】

①軽くキッチンペーパーで水気を拭いた絹豆腐を、ホイッパーで泡立てるように混ぜる。

②卵を割り落として更に混ぜる

③片栗粉以外の残りの材料を入れてよく捏ねるように混ぜる

④最後に片栗粉を加えて更に混ぜる

⑤スプーン２個ですくいながら形を整え、油で揚げる。

旦那さん用お弁当～

てか、今朝はキッチンカウンターの上に置いてるものをみーくんが

見事に落っことすというハプニングがあり・・・

お気に入りのお皿も１枚割れ・・・

お気に入りの霧吹きも割れ・・・

昨日作ったばかりの、発酵中のヨーグルトもこぼれ・・・

えらいこっちゃ～～～～でした。涙

まあ、本人も一番びっくりして、ぎゃーーーって泣き出し、

電気ポットも置いてたりしたので、火傷してないかとか、

どこかガラスで切ってないかとか、そっちが心配で怒るどころじゃなかったのですが、

幸い、どこも怪我することなく無事でホッとしました-。

しかし、片付けに時間をとってしまい・・・

お陰で、お弁当の詰め方が雑です←ということでごまかそう！笑

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