2017年3月1日水曜日

【親子弁】カラフルなポパイチャーハン弁当





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▼昨日2/28のお弁当

  • ポパイチャーハン
  • エビフライ
  • きゅうり、プチトマト
  • プチプチンゼリー（子供用）



旬で安く手に入るほうれん草。
コレをたっぷり使ってポパイチャーハンにしました。
最後に粉チーズかけてコクを出してみました♪


【ポパイチャーハン】

＜材料＞
  • ほうれん草　1/2把　粗みじん切り
  • ベーコン　1～2枚　1cm幅にカット
  • 赤ピーマン　1個　あらみじん切り
  • 卵　1個
  • バター　大１　
（調味料）
  • 塩　少々　
  • 胡椒　適量
  • 顆粒コンソメ　小1/2
  • 薄口醤油　小2～3
  • 粉チーズ　適量
＜作り方＞
  1. ほうれん草は、葉っぱの部分も縦横粗みじんぎりにしておく。
  2. フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。
  3. 香りが出てきたらピーマン、ほうれん草を加えて塩コショウで炒める。
  4. 溶き卵を入れ、すぐに温かいご飯を入れます。
  5. 卵を絡ませながら全体をよく混ぜます。
  6. 顆粒コンソメ、うすくち醤油、最後に粉チーズを入れて味付けします。
※バター、うすくち醤油、粉チーズにそれぞれ塩分があるので、
　塩は少なめに入れてください。



こちらが旦那さん弁当。
ソースは別添で。

いつもはタルタルソースなんですが、
今回は、ケチャップとウスターソースの混合で。

意外と、お弁当の冷めたエビフライには
「ソースのほうが美味しいね」って言ってました。
ほんと、意外でした！！





過去のポパイチャーハンはコチラ
ベーコンポパイチャーハン弁当～Spinach＆Bacon frid rice～



カレーチャーハン＆目玉焼き弁当～ Curry fried rice＆Fried egg



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●今日のお弁当箱

前から気になっていたお弁当箱。
本当は牛が欲しかったけど、
一番人気で、持っている人も多かったのでライオンと悩んでゾウさんに。
シンプルで可愛い?
深いので、サンドイッチも入りそうです＾＾



●今日のオススメ

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