2017年3月25日土曜日

ほんのりピンクが可愛い♪ 桜餅風!桜のお寿司おにぎり弁当



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真空パックフードシーラー欲しい…笑





▼3/24のお弁当




去年、梅ごまふりかけで作った桜餅風おにぎり弁当を
バージョンアップさせました!!

桜の塩漬けを使って、ほんのりピンクが可愛い❤
桜お寿司の桜餅風おにぎりです。

みーくんも可愛いと絶賛でした。笑(動画参照)

それでは、レシピです。

【桜餅風!さくらのお寿司おにぎり】

<材料>
  • ごはん 2杯ぐらい
  • 桜の塩漬け 20gぐらい
  • 桜の葉の塩漬け 3~4枚
  • 寿司酢 適量
  • 食紅 少々
<作り方>
  1. 食紅を小さい器に少量入れ、少量の寿司酢で溶きます。
  2. 1を少しずつ寿司酢に戻してまぜ、ほんのりピンク色にします。
  3. 桜の塩漬けは、塩を洗い流して水に浸し、塩抜きをします。
  4. 3の桜の水をキッチンペーパーでとって、3~4本は飾り用に、残りは刻みます。
  5. 温かいごはんに2の寿司酢、4の刻んだ桜の塩漬けをよく混ぜ合わせます。
  6. 桜餅の形におにぎりにし、水分を拭き取った桜の葉の塩漬けを巻きます。
  7. 最後に桜の塩漬けを飾ります。
わざわざ炊き込みご飯を買わなくても、
これで美味しい桜ご飯ができちゃいますよー!

ちなみに桜の塩漬け、桜の葉の塩漬けは200~300円程度で買えます。




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《ヤマシン》桜の葉(塩漬)【10枚】
価格:226円(税込、送料別) (2017/3/25時点)


お花卵焼きは隠れちゃったけど(汗)
可愛いのでぜひ作ってみてね❤
(動画参照)


そして、今回思いつきで作ったセロリのベーコン巻き。
これ、めっちゃ美味しい❤
セロリとベーコンの相性抜群!
セロリの歯ごたえとベーコンの出汁の効いた塩味がたまりません❤
巻くのが面倒なら、巻かずに炒めても美味しいと思います!!



さあ。だいぶ暖かくなってきました。
今年のお花見弁当にいかがですか?^^

過去の桜弁当もよろしくね♪

お花見弁当・・・にしとこ。笑




春弁当


ハンバーグと桜人参弁当



桜餅風おにぎり弁当~Rice ball of Sakura(Cherry blossom)





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●今日のおすすめ
笹の葉
私はこれを使っています。
国内産なのがまた安心できますよね~

開封した後は、大きめのジップロックに空気を抜いて入れ、
冷蔵庫で保存しています。

100枚売りとかもあるのですが、個人で使うのであれば
これくらいで充分です。



でも、最近冷凍保存出来ることを知りました。笑

今度買う時はコレにしようかな♪


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