2016年7月11日月曜日

アジフライと揚げ餃子弁当



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▼今日7/11のお弁当メニュー
  • ごはん、ゆかりふりかけ
  • アジフライ
  • 揚げ餃子
  • 海苔巻き卵焼き
  • じゃこピーマン
  • みょうがの甘酢漬け
  • プチトマト




さっぱりなお弁当が続いていたので、
今日は普通のお弁当。

昨日の夜ごはんの餃子を今朝揚げました。
お弁当に入れるときは焼き餃子より揚げ餃子の方が美味しい・・・と私は思ってます。

揚げついでに、いただきものの冷凍アジフライを。


【海苔巻き卵焼き】

＜材料＞
  • 卵　1個
  • 砂糖　小1/2
  • 塩　ひとつまみ
  • 海苔　卵焼き器ぐらいの大きさ1枚
＜作り方＞
  1. 卵を割り、砂糖と塩（またはお好みの味付け）加えて混ぜる
  2. 卵焼き器に①を全部入れ、極弱火で火が通るまで焼く
  3. クッキングペーパーの上に焼けた②を置き、海苔を乗せる。
  4. クッキングシートを持ち上げながらくるくる巻いていく。
  5. お好みの太さにカットする

【じゃこピーマン】

＜材料＞
  • ピーマン　2～3個　細切り
  • ちりめんじゃこ（しらすでも）　大１ぐらい
  • 塩昆布　ひとつまみ
  • いりゴマ　適量
＜作り方＞
  1. フライパンにごま油をひき、ピーマンとじゃこを軽く炒めたらすぐ、塩昆布ひとつまみ（少なめ）加えて和えながら炒める。（３０秒～１分ぐらい）
  2. 最後にいりゴマを振る
※ピーマンは生でも食べられるので、ちょっと火を通すぐらいで火を留めます。
　 食感と色が悪くなるのを防ぎます。
※塩昆布は「コレじゃ少ないかな？」というぐらいでOK！！
　 味が濃いので、入れ過ぎると辛くなります。




先週は常備菜アップできなかったので、
今週このあとアップしたいと思います。。


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●今日のお弁当箱「博多曲物」

●今日のおすすめ

turk ターク Roast Frying pan 28cm ローストフライパン

ドイツ製の鉄フライパン
ローストは機械で量産品なので、お値段お手頃なのが嬉しい♡
線が入っているのがまたオシャレでお気に入り♡♡
一生もののフライパンです！！

turk ターク Classic Frying pan 20cm クラッシックフライパン

 ドイツ製の鉄フライパン。
1つ1つ職人の手作りなので、値段は張りますが
ずっしりとした鉄の重みが私は好き。
いろんな料理が美味しくできちゃいます♡
一生どころが、ムスコや孫にも譲り渡したいフライパン♡






こっそり教える、私が使っているオススメ美白ケア。



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