2016年10月22日土曜日

エビフライとレンコンチップの野菜たっぷりカレー弁当



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▼10/21(金)のお弁当
  • 野菜たっぷりカレー
(エビフライ、レンコンチップ、茄子、プチトマト、ウズラのカレー煮



昨日はカレー弁当でした。
幼稚園の給食もカレーだったので、ある意味おソロ弁当。笑




「これで野菜たっぷり!?」 って思うでしょ。

うちのカレーは、色んな野菜をクタクタに煮てミキサーにかけるんです。
それにコンソメ、カレールー、お好みでケチャップ、ソース、はちみつ、
ときにはチョコレートなど加えて
味見をしながらお好みに整えていきます。

今回は、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、モヤシだったかな。


ちょっと手間はかかるかもですが、
美味しいんです♥


今度常備菜で作ろうかな♪



で、あるもの野菜を揚げてカレーに乗っけて。
レンコンチップは可愛くなりますよね♥



以前のカレー弁当、よかったら見てね♥

ハロウィンランチといつかのランチシリーズ!



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