お弁当中〜obento tyu〜: エビフライとレンコンチップの野菜たっぷりカレー弁当

2016年10月22日土曜日

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レシピブログ「具だくさんサンド　BEST100」　

に掲載していただきました。

▼10/21（金）のお弁当

（エビフライ、レンコンチップ、茄子、プチトマト、ウズラのカレー煮）

昨日はカレー弁当でした。

幼稚園の給食もカレーだったので、ある意味おソロ弁当。笑

「これで野菜たっぷり！？」　って思うでしょ。

うちのカレーは、色んな野菜をクタクタに煮てミキサーにかけるんです。

それにコンソメ、カレールー、お好みでケチャップ、ソース、はちみつ、

ときにはチョコレートなど加えて

味見をしながらお好みに整えていきます。

今回は、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、モヤシだったかな。

ちょっと手間はかかるかもですが、

美味しいんです♥

今度常備菜で作ろうかな♪

で、あるもの野菜を揚げてカレーに乗っけて。

レンコンチップは可愛くなりますよね♥

以前のカレー弁当、よかったら見てね♥

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無水調理も出来る鋳物鍋、ストウブ。
小さめなので、煮物はもちろん、金平やひじき煮などちゃっちゃっと作れます。

ちなみに24cmは３人家族には大きすぎて出番が少ないため
この18cmが大活躍中!

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2016年10月22日土曜日