ゴーヤと豚肉の甘辛炒め乗っけ弁当～Salty-sweet fried of gourd and pork bento

今日7/29のお弁当

・ゴーヤと豚肉の甘辛炒め on ごはん

・竹輪とキュウリのもろみ味噌マヨ和え

・トマトベーコン巻

・ブロッコリー、オクラ

昨日は思いがけず、大きいゴーヤが2本100円という激安で手に入ったので、

もちろん、昨夜は今年初のゴーヤチャンプルでしたー！

やっぱりバリウマですね！

お弁当にも・・・と思っていたら、オイスターソースが切れてまして。

我が家のゴーヤチャンプルには不可欠なので、

お弁当には、豚肉と一緒に炒めた甘辛炒め～！

これもご飯によく合って美味しいのです。

ので、今日は乗っけ弁でーす！

で、レシピなんですが…実は。

作った後レシピ起こしているときに

みりんを入れたかどうか…はっきりとした記憶がなく…

たぶん、入れたであろう！という呈で載せてます。

甘すぎたらすみません…その時は醤油を少々足すなどして

調整してくださいね＾＾；

ゴーヤと豚肉の甘辛炒め

【材料】

・ゴーヤ　1/4本　（50g）半分にカットしてスプーンで種と綿をきれいにこそげ取る

・豚肉　100ｇぐらい 食べやすくカット

・水溶き片栗粉　少々

・いりごま　お好みで

（調味料）

〇酒　大1/2

〇砂糖　小さじ1

〇醤油　大2/3

〇みりん　大1/2

【作り方】

①ゴーヤは薄めにスライスする

②フライパンに油を引いて、豚肉を焼く

③豚肉の色が変わってきたら、ゴーヤを加えて軽く炒める

④調味料を入れてさらに炒める

⑤最後に水溶き片栗粉少々でとろみをつける

⑥お好みでいりごまを振る

久しぶりに人参グラッセつくりました。

お花の飾り切りは動画参考にしてくださいね♪

それでは今日のお弁当作成動画です。

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