10/31 Halloween Party!

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子供用ハロウィンプレート
・ハムチーズのハロウィンサンド
・かぼちゃサラダ
・ミイラウインナー
・生春巻き
・ジャックプチトマト






本当は、ハロウィンパーティーってほどではなく、
たまたま、友達との予定が合って家飲みすることになったのが
ハロウィンの日ってだけで。笑

特に仮装とかもしてないし、
適当にピザパーでもしようッて感じでした。

ハロウィンプレートは、お友達の娘ちゃん（小１）用に♪
喜んで、全部綺麗に食べてくれてうれしかったー♡

生ハムの生春巻きサラダ。
これは、運動会弁当と同じです～

私のお気に入りメニューで、いくらでもパクパク食べられちゃう～♡


もう1種類の生春巻き

エビとそうめんの生春巻き

これは、写真家ナガオカケンメイ氏のレストラン
「D&D」のメニューから作りやすいようにちょっとアレンジ。


【材料】
・ライスペーパー　６枚
・そうめん　１束　茹でる
・モヤシ　1/2袋　レンジで加熱しておく
・レタス　５～６枚
・大葉　６枚
・エビ　６尾　茹でて殻をむき、半分にスライス
・胡麻油　大１

（ナンプラーソース）
○ニンニク　1/2かけ　みじん切り
○砂糖　大３
○酢　40ｍｌ
○ナンプラー20ｍｌ
○赤唐辛子　１本　種を取る

【作り方】
①ソースはすべて合わせてひと煮立ちさせておく。
②茹でたそうめんと加熱したモヤシを合わせ、ごま油を適量まわしかけて和える。
③ライスペーパー１枚、全体を濡らして、軽くキッチンペーパーで水気を拭く。
④スライスしたエビを横に並べて置き、その上に大葉をのせる
⑤大葉の上にレタスを敷き、モヤシ＋そうめんを乗せ、ギュッと締めながらくるくる巻く。

・インゲンのゴママヨ和え

・かぼちゃサラダ
　飾りにローストしたスライスアーモンドを乗せています。

・カリフォルニアロール

具はオーソドックスに、レタス、アボカド、サーモンで。

作り方、巻き方は動画を参照してください♪

写真は取り損なったけど、人気だったのが鶏皮ポン酢。

今度常備菜で作ろうかな♪

メインは一応手作りピザでした！！

ピザ生地がふわふわでとっても好評だったよ～！！

ピザもね、飲みと話に夢中になって写真取り損なっちゃった・・・・

トマトソースに鶏照りマヨ！！

２０年ぶりぐらいに会う友達もいて、

とーーーっても楽しかった－！！

やっぱり家飲み最高だな！！笑

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