【糖質オフ】麻婆豆腐弁当～Mapo Tofu（bean curd Szechwan style）bento

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今日2/12のお弁当

・麻婆豆腐　13g

・舞茸の豚巻き　7g

・ブロッコリーと卵のマヨサラダ　0.7g

・ほうれん草と桜えびのおひたし　1.5g

・プチトマト　1.8g

合計　約24g

糖質オフ19日目。

昨日2/11の体重　72.7kg　-0.3kg

今日2/12の体重　72.9kg　+0.2kg　体脂肪　21.5％

10日の夜は、旦那さんのリクエストにより「麺なしちゃんぽん」でした。

もともと「ちゃんぽんは嫌い」といっていたのに、

一度作ってあげたらそれから病みつきになったのですよ！笑

そして、昨日の朝は豆腐パンケーキの小を2枚。

お昼には外食でごぼ天うどん。

夜はキムチ鍋でした。

流石に今朝は0.2kg増えていたけど、許容範囲内ですね。

逆に私は、一昨日かなり体重が減ってたのに、

今朝は1.2kg増！でも体脂肪は-0.3％減という・・・複雑な結果。笑

今日は久しぶりに、朝から麻婆豆腐を作ったのですが、

寝ぼけもあるのか、、

ニンニクと生姜を入れるの忘れ、

豆板醤も一緒に炒めるの忘れ、、

甜麺醤は切らしてる、、、

でも、まあ、なんとなく麻婆豆腐が出来上がってました。笑

今回動画に載せてるレシピは「これくらいだったかな」ぐらいで載せてます。

なので、きちんと味見をしてお好みで調整してくださいね。

舞茸の豚巻き。

きのこはもちろん低糖質なんですが、えのきは糖質高め。

エリンギやしめじ、椎茸もきのこの中では意外と糖質ある方なんですよね。

でも、舞茸は糖質ほぼ０！です＾＾

さて、明日と明後日も休みだー！！

てことは、今日もおつまみメニューするかな。笑

土日の間、アルバム作り、がんばろーーー！！

あ、ちなみに去年の今日はこんなお弁当作ってました。笑

ハートがいっぱいの先取りバレンタイン弁当

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