ビッグミニハンバーガーに続き、今回はビッグミニ餃子に挑戦してみました～！！！
もちろん手作り皮ですよ～♪
焼く前の大中小の餃子たち。
これは通常サイズ。
ミニサイズはやっぱりかわいいですね♪
一応ちゃんと具も包んでますよ～！
その様子はyoutube動画にも入ってます＾＾
並べるとこんな感じ。
相変わらず、ミニサイズは息子によってペロリ
あ！！ミニサイズ1個足りない！？
6個作ったはずなのに・・・みーくんめ！またママの目を盗んで食べたな！！
切断面はこんな感じ。
もちもちの皮に具を乗せながら食べましたが、
これがまたおいしくって！
旦那さんと二人でペロリと平らげましたよ～えへへ
このビッグ餃子、保温効果抜群の24㎝のストウブ ラウンドで30～40分ほど蒸し焼きにしました。
↓このショップめちゃくちゃ安くてびっくりした！
あ、そうそう、余った皮と具で冷凍用水餃子も作りました。
ステンレス皿に乗せて冷凍し、凍ったらジップロックに入れて保存します。
もちろん、餃子も同じ要領で冷凍可能です。
手作り皮はちょっと手間はかかりますが、
その分おいしいので、ぜひ作ってみてはいかがですか？
手作り餃子の皮レシピ
(材料)
＊薄力粉 100ｇ
＊強力粉 100ｇ （全部薄力粉でもOKです）
＊お湯 170ｇ前後 様子を見ながら調整
（作り方）
①薄力粉、強力粉を混ぜ、お湯を少しずつ回しかけながら混ぜます。
②お湯を少し残して、手で混ぜ、捏ねます。
③様子をみて、足りなければお湯を足してよく捏ねます。
④10分ほど捏ねて、滑らかになってきたらラップをして、最低1時間寝かせます。
⑤冷蔵庫から出して、また少し捏ねます。
⑥棒状に伸ばし包丁で5ミリ～8ミリにスライス。麺棒で薄く丸くのばします。
皮ののばしかた動画も撮っているので、
そのうちまたアップしますね！
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