今日のおうちランチ 〜ペンネグラタン〜

今日は御飯を炊いてなかったので、

お家ランチは息子と一緒にペンネでグラタン。

旦那さんがホワイトソース系の料理が苦手なので、

いつも一人ランチで作ってます。

スティックサラダの残りの大根、人参、胡瓜をサイコロ状に切って

入れました。意外と大根美味しい。

今度、大根グラタンやってみよう〜っと。

ミニサラダと

昨日の残り物みそ汁。

息子のランチはコチラ

器と量が違うだけw

じゃ、ホワイトソースレシピ行きまーす。

一人分です。

○小麦粉　大さじ１

○バター　大さじ１

○牛乳　１カップ

○塩コショー　適量

○コンソメ顆粒　隠し味程度に

グラタンにする場合、

お好きな野菜をバター（分量外）で炒め、

バター大１を加えて溶けたら、小麦粉を入れて更に炒めます。

牛乳を２〜３回に分けて入れ、かき混ぜます。

とろみが出たら塩コショー、コンソメ顆粒で味を整え、

固めに茹でたマカロニを加えて器に盛り、チーズをかけて焼きます。

同じ要領で牛乳多めにすれば、シチューにもできますよ。

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