坊ちゃんカボチャの丸ごとグラタン

 

ハロウィンにオススメ料理、坊ちゃんカボチャの丸ごとグラタン作りました！
去年初めて作って、これから毎年恒例になりそう。
簡単にできるので、坊ちゃんカボチャを見つけたら是非作ってみてください。
坊ちゃんカボチャは甘くて、栄養価も高くて本当に美味しい♡ですよ！

実は、作ったの今年２回目なんです。
９月に買ったときは小さかったけど、今回買った坊ちゃんカボチャは
大きめの700gだったので、もしかしたら旬は９月なのかもですね。。。


坊ちゃんカボチャの丸ごとグラタン

（材料）
＊坊ちゃんカボチャ　１個　500g前後？
＊タマネギ　1/4個　みじん切り
＊ベーコン　１枚　１cm角切り
＊バター　小さじ１

ホワイトソース
○バター　小さじ１
○小麦粉　小さじ１
○牛乳　70cc
○生クリーム（または牛乳）30cc
＊塩コショー　適量
＊ピザ用チーズ　好きなだけ

（作り方）
①カボチャをよく洗い、濡らしたキッチンペーパー、その上からラップをして、
600wで５〜６分チンする。
②熱したフライパンにバターを溶かし、タマネギとベーコンを炒める。
③バターを加えて溶けたら、小麦粉を入れて少し炒める。
④固まって来たら弱火にして牛乳を加えてとろみが出るまで混ぜる。
⑤レンジで柔らかくなったカボチャの頭をカット。
⑥スプーンで種を取り除き、身をくり抜く。
⑦④に⑥を加えて混ぜる。
⑧生クリームまたは牛乳を加えて混ぜる。
⑨塩コショーで味を整える。
⑩⑥のカボチャに⑨を入れ、お好みの量のチーズをかける。
⑪トースターかオーブンでチーズが溶けて焦げ目が付くまで焼く。

以上でーす！

youtubeに動画も「ごはんあれこれ」でアップしてますので、
そちらも参考にどうぞ♪
オープニングは、昨日旦那さんにデザインしてもらって、
それを使って楽しい感じにしてみました。
ちょっと凝ってるので、良かったらみてください〜♪

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